Soft Sourdough

100% SOURDOUGH SAMEDAY BAKE !
Soft, kalimat menunjukan roti yang super lembut (bukan soft karena pemakaian hybrid atau perpaduan dengan ragi instan)
Bukan cuma belajar membuat roti, disini Sobat Baker akan belajar Mastering mulai dari sebuah kultur kehidupan atau ragi alami (yang sehat & liar bukan sekarat)
Menguasai 4 basic adonan yang berbeda :
• Gâteau Soft Bread
• Wheat Soft Bread
• Pota Soft Bread
• Vegan Soft Bread
Dengan varian best seller :
1. Cranberry Cream Cheese, dengan jaminan filling keju yang ter-hype !
2. Yaki Mentaiko, satu varian wajib yang
Happening saat ini.
3. Kiri Mochi, perpaduan wajib antara Lychee dengan strawberry yang molor dan kenyal ditiap gigitan !
4. Dirty Pillow, roti super lembut dengan double caramelized milk dan egg custard.

• kuasai dari cara pembuatan ragi alami yang
sehat dan liar
• metode 100% Sameday bake (5-6 jam an)
• pahami 4 basic adonan roti mulai dari
persiapan sampai akhir
• buat berbagai aneka base filling
• sistem pantry (Mixing, Bulking, Proofing,
Baking sampai Packaging)
• pergantian bahan baku ekonomis sampai high
end
• life time personal private konsultasi
• video
• berbagai resep di Pdf
• gratis foto*