Ternyata…
Membuat adonan Roti sisir yang lembut dan berserat ternyata bukan cuma harus paham pemilihan bahan tapi juga “Proses Penting” yang harus di lalui, dan foto diatas hasil 3-4x degass, hasil jauh lebih besar, lembut dan bertekstur
⚠ loh min apa tidak over proofing nanti? tidak jika kita melakukan jeda dalam waktu singkat
⚠ kalo cuma 2x apa tetap jadi min ? tetap jadi tapi tidak sebaik yg sampai 3/4x
⚠ Kelebihan lainnya, adonan roti yang melalui tahap ini lebih “bersahabat” di pencernaan dari pada yang hanya melalui proofing saja
Nah Sobat Bakers berapa kali nih ✌🏻semoga bermanfaat ya Sobat Bakers
.
.
#belajarbaking #bakingpemula #bakingtiktok #bakingresep #bakingrecipe #bakingonline #bakingindonesia #kelasbaking #kelasbakingonline #sekolahbaking #kursuskue #kue #reseptiktok #resepsimple #belajargratis #youtubers #kursusonline #resepkue #reseproti #kursusbakingjakarta #kursusbakingsurabaya #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingprivate #kursusbakingpontianak #kursusbaking #kelasrotionline #bakingtips #bakingtipsandtricks #resep
