MEMBAHAS KELEBIHAN ANEKA BRAND BAKING IMPROVER YANG HARUS DI KENALI SESUAI DENGAN KARAKTER ADONAN ;
⚠ Membahas Kelebihan Baker Bonus A ;
Tentu Baker Bonus A adalah tipe Jenis Baking Improver yang telah dimodifikasi dengan mengandung ragi di dalamnya (berbeda dengan Baking Improver brand lain yang tanpa ragi)
✅ Dengan Baker’s Bonus, Sobat Bakers dapat menghasilkan kualitas yang tentunya seragam dalam tiap kali produksi, terutama dalam pengaturan berskala besar.
✅ Baker’s Bonus memberikan fleksibilitas yang tinggi, memungkinkan penanganan adonan yang mudah dengan struktur gluten yang kuat. Ideal bila di gunakan untuk baguette, pizza, dan produk adonan laminasi seperti bahkan seperti croissant.
✅ Terbuat dari bahan-bahan alami dengan proses minimal, penggunaan Baker Bonus A dapat dapat menggantikan peran sebagai pengganti L-sistein, protease dan sodium metabisulfate.
✅ Produk yang lebih bervolume, meningkatkan tampilan sampai membuat adonan lebih lembut sampai membantu daya tahan produk
(Perbedaan diatas hanya antara kemasan lama dan kemasan terbaru yang berwarna merah)
———————————
HATI-HATI memutuskan saat membeli mungkin tampak sama tapi ternyata memang ada perbedaan.. yuk simak singkat @kursusbakingprivate @kursusprivateonline
.
.
Sering dibahas yang namanya BAKING IMPROVER itu kegunaannya apa (bisa scrolling agak bawah) tapi dengan 2 Jenis diatas yang sama-sama produk dari @puratosindonesia ternyata memang bukan dibuat tanpa tujuan jelas, ternyata ini bedanya secara singkat ;
✅ SOFT COTTON ; memberikan efek lembut dan kokoh pada adonan ber-ragi / roti namun tidak memberikan penambahan volume
✅ ACTI PLUS ; sementara Acti Plus memberikan efek lembut dan juga menambah secara signifikan volume adonan tanpa memberikan efek kokoh…
———————————
TIM BAKERINE MANA SUARANYAAA KOMENT YUK ✌🏻
.
.
Memang sehebat itu untuk Brand satu ini, Bakerine Plus sudah menjadi salah satu bahan wajib untuk Sobat Bakers penjual Donat sampai aneka re-rotian karena Fungsi Utama Baking Improver yang bisa Sobat Bakers Scroll agak bawah, kelebihan Bakerine Plus lainnya yang sangat di butuhkan adalah ;
– Membuat serat yang panjang
– Mempertahankan kelembapan produk semalaman
– Menambah Volume adonan
– Juga membuat lembut adonan
———————————
RAHASIANYA … adonan roti dan bakpau jadi tidak akan kempis, akan kokoh dengan tekstur lembut berkat pemilihan IF – 100.
——————————–
TIM IBIS BLUE mana suaranya ✌🏻
Nah hampir mirip dengan kegunaan Baking Improver jenis lain, namun keunggulan Iblis Blue ini adalah melembutkan tekstur adonan roti, membuat hasil adonan lebih empuk, memperpanjang masa simpan roti, & tentu membuat roti tidak mudah mengeras meski dibiarkan cukup lama di ruangan terbuka ini adalah salah satu keunggulan yang di tawarkan dengan kendala di mana terjadinya penguapan hidrasi selama proses pengerjaan sampai tertundanya mengemas yang bisa membuat penuruan kualitas roti tanpa kita sadari
———————————-
TIM NOVRAN MANA NIH SUARANYA ✌🏻 nah tetap sama masih membahas Bahan Tambahan Pangan yaitu Baking Improver dengan berbagai merk dagang dan kali ini membahas kelebihan salah satunya yaitu Novran.
Kelebihan Novran ini apa sih ?
1. Alami bukan bahan kimia. Dibuat dari umbi-umbian yang termodifikasi berasal dari pati tapioka
2. Mempunyai 2 fungsi sebagai Baking Improver juga Pelembut
3. Meningkatkan kualitas tepung. Dengan menambahkan NOVRAN PG MS, penggunaan tepung protein sedang, bisa setara* dengan tepung protein tinggi.
4. Bisa digunakan untuk roti, donat, bakpau dan semua jenis sponge cake.
5. Mengurangi penggunaan jumlah telur dengan tidak mengurangi kelembutannya.
6. secara konsisten mampu mengembang sempurna, memperbaiki kualitas terigu walaupun menggunakan tepung terigu protein sedang atau rendah dan tekstur produk juga jadi lebih empuk
7. Penggunaan Novran PG MS dapat mengurangi biaya produksi sehingga menjadi lebih ekonomis dan menjadi solusi tepat bagi Produsen maupun Konsumen di tengah terbatas dan menurunnya pasokan dan kualitas gandum
———————————-
BREAD GEL,
Sekilas tampak seperti Water Roux (mirip*) tapi ternyata ini adalah salah satu Bahan Tambahan Pangan yang kali ini berbeda dengan Baking Improver, makanya di sarankan tetap menggunakan Baking Improver jika menggunakan ini (sambil merenung apakah sebanyak itu bahan tambahannya…)
Fungsi utama dari Bread Gel ini sendiri adalah :
– menjaga kelembapan hasil akhir roti, sementara untuk melembutkan tetap harus menggunakan Baking Improver.
– meningkatkan volume adonan
– sebagai pengganti lemak (untuk adonan dengan sisi ekonomis)
– memperbaiki tekstur adonan
Nah jangan lupa pakai juga acuan sesuai resep masing-masing, bila ingin secara Instant menguasai Pangsa Pasar dalam dunia re-Roti-an tentu dengan NILAI VALUE DAYA JUAL SKALA MALL sampai International Sobat Bakers bisa dengan instant mengikuti PROMO BUNDLE VIP ATAU VVIP DENGAN DISC 54% TERBATAS HANYA JADI 2,5jt dan cicilan 12x SOBAT BAKERS SUDAH SIAP BUKA BAKERY SKALA MALL tanpa proses Trial error / malu karena produk pasaran tidak punya value (nilai jual)
Jangan lupa WA ADMIN KAMI UNTUK PENAWARAN TERBAIK INI
WA CHAT ONLY 0822‑3113‑2395
Dengan Panduan langsung dari Baker selaku Owner (Selaku Developer) yang telah berhasil memandu ribuan dan ratusan baking enthuasias dari berbagai Negara
⚠ 𝗨𝗣𝗚𝗥𝗔𝗗𝗘 𝗗𝗔𝗥𝗜 𝗞𝗔𝗥𝗬𝗔𝗪𝗔𝗡 𝗞𝗘 𝗕𝗜𝗦𝗡𝗜𝗦 𝗢𝗪𝗡𝗘𝗥
⚠ 𝗕𝗨𝗞𝗔 𝗕𝗔𝗞𝗘𝗥𝗬 𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗡𝗧 𝗗𝗔𝗥𝗜 𝗗𝗔𝗣𝗨𝗥 𝗦𝗘𝗗𝗘𝗥𝗛𝗔𝗡𝗔 𝐆𝐀𝐑𝐀𝐍𝐒𝐈 𝐏𝐑𝐎𝐃𝐔𝐊 𝐒𝐊𝐀𝐋𝐀 𝐌𝐀𝐋𝐋
– 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗲𝗱 𝗯𝘆 𝗝𝗼𝗵𝗮𝗻 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀, 𝗟𝗲𝗮𝗿𝗻 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗝𝗮𝗰𝗼𝗽𝗼 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗶 𝗘𝘅𝗲𝗰𝘂𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗿𝘆 𝗳𝗼𝗿 𝗜𝗛𝗚 𝗚𝗿𝗲𝗮𝘁𝗲𝗿 𝗖𝗵𝗶𝗻𝗮
– 𝗨𝗣 𝗚𝗿𝗮𝗱𝗲 𝗮𝘁 𝗖𝗲𝗱𝗿𝗶𝗰 𝗚𝗿𝗼𝗹𝗲𝘁, 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵
– 𝗕𝗮𝗸𝗶𝗻𝗴 & 𝗦𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗲𝘀𝘁 𝟮𝟬𝟬𝟴 @yanastar_yafood
– 𝐓𝐮𝐭𝐨𝐫 𝐋𝐨𝐤𝐚𝐥 & 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥
@kursusbakingprivate
Covered by Tabloid Saji, Trans 7, Surya, Pas Fm Radio Bisnis, Prima Radio, LIVE Talk Show Bios Tv and more
.
.
#bakingtips #bakingtipsandtricks #tipsbaking #tips #bakingtime #bakinghacks #onlineclassbaking #bakingtime #bakery #bakertips #bakers #bakersofinstagram #bakingtoday #bakingpedia #bakingtricks #bakingbread #bakingaddiction #bakingaddict #sekolahpastry #pastryclass #pastryclasses #kelasbaking #kelasbakingonline #pastrychef #indonesiapattiserieschool #indonesiapastry #indonesiachef
#kursusroti #kursusrotionline #kursusrotijakarta #kursusrotibandung #kursusrotisurabaya #kursusrotipemula #reseproti #reseprotimanis #reseprotimanis #rotiunyil #rotigoreng #sourdought #donat #donatkentang #resepdonat #kursusonline #bakingclass #glutenfreebread #kelasroti #bakingclass #bakingtips #tipsbaking #sekolahpastry #pattiserie #rotijadoel #rotiindonesia
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue
