Nescafe Penyelamat Adonan Coklat.

NESCAFE PENYELAMAT ADONAN COKLAT !

Kopi Membuat Cokelat “Lebih Cokelat”? Berguna untuk coklat jenis standart (ekonomis) termasuk compound + dengan rahasia ini hasil baking jadi superb !

KENAPA NESCAFE KLASIK?

• 100% Kopi Murni Tanpa Ampas (sepenuhnya larut tanpa merusak tekstur adonan)

• “Acidity” yang Rendah (khususnya adonan dengan fermentasi, hal ini tidak berpengaruh vital pada aktivitas ragi jenis apapun)

• Kadar air NOL (tidak membawa kadar air tambahan yang bisa merusak stabilitas emulsi pada cokelat leleh)

• Relevan & Kemudahan (secara harga sangat efisien, mudah didapatkan. Gunakan Nescafe Klasik jika target Anda adalah efisiensi biaya tanpa mengorbankan rasa “bold” dalam berbagai adonan coklat.

JOIN 100% GRATIS BAKERS LEVEL UP

• WhatsApp: 0823 3648 5101

• Website: www.kursusbakingprivate.com

“kopi akan mengubah rasa cokelat menjadi moka” .. kebanyakan akan berpikir demikian padahal rahasianya dosis tepat = penguat sinyal!

Saat Sobat Baker menambahkan bubuk kopi instan ke dalam adonan cokelat, ada senyawa yang saling mengunci + memperkuat persepsi earthy, roasted, sampai nutty… kopi mengisi “celah” sensorik yang mungkin kosong pada bubuk kakao standar (ekonomis)

Kopi mengandung kafein yang tentu berpengaruh ke reseptor lidah, pahit kopi mirip dengan pahit cokelat dan otak ikut menangkap rasa yang bold, berlapis, seolah-olah memikirkan cokelat dengan persentase kakao yang tinggi 😉

Menambahkan kopi instan ke cokelat compound atau bubuk kakao berkualitas standar memang 100% bisa memanipulasi lidah sehingga aroma & flavor-nya menipu, menyerupai kedalaman rasa couverture yang mahal namun bukan secara struktur karenacouveture mengandung cocoa butter lebih tinggi, sehingga lebih melt (tidak ngendal)

CARA :

1. Metode dilarutkan (Untuk Brownies, Cake, Ganache dll)

Jangan langsung memasukkan bubuk ke dalam adonan kering. Larutkan Nescafe Klasik dengan sedikit air panas (rasio 1:1) hingga menjadi pasta kental memastikan distribusi rasa yang merata tanpa meninggalkan bintik hitam atau tekstur berpasir pada remah cake.

2. Metode Infusi Lemak (Untuk Buttercream / berbagai coating)

Jika Sobat Baker menggunakan cokelat leleh / lemak (mentega/margarin), campurkan bubuk kopi langsung ke dalam lemak yang sudah cair.

3. Bila ingin menimbulkan sensasi bintik yang khas, bisa menggunakan langsung ayak pada bahan kering (tanpa bahan tambahan)

Pro++ Bundle

1. Bebas pilih 12 Ready Mastery Class (VIP & VVIP Class)
2. Bisa Join Mastery Class⁠ Pre-Launching
3. ⁠Bisa memilih Mastery Class satu persatu tanpa batasan waktu
4. Sistem Private Online
5. Bebas batasan ruang & Waktu (Life Time)
6. Hasil Resep Skala Mall – International
7. Personal Private Konsultasi dengan Owner
8. Sistem Pantry
9. Pergantian Bahan Baku Ekonomis – High End
10. Pengenalan Alat-Alat sederhana sampai Pro
11. Rekomendasi Pembelian Bahan Baku + Packaging & Alat
12. Gratis Mastery Class Bakers Digi PRO+ seharga 5.999.999
13. Cicilan pasti 12x