Kuasai 4 Basic Adonan Artisanal sampai Commercial bun,
1. The Original Bun
2. The Vegan Bun
3. Dark Brioche Bun
4. The GF Bun
– Kuasai instan berbagai emulsi dan komposisi saus, dressing dasar untuk menciptakan layering rasa yang akan bisa dikendalikan sepenuhnya menjadi berbagai rasa lainnya.
Sauce & Dressing,
– Feta Béchamel
– Sweet Corn Rice Velouté
– Roasted Garlic Aioli & Light Spinach
– Velouté de Chou-Fleur et Macadamia
– Garlic Cheese Butter Cream
– Smoked Eggplant Coconut Purée
– Dark Cherry Coconut Rice Emulsion
– Truffle Aioli
– Garlic Confit
– Basic produk berbasis 100% Vegan dan 100% Gluten free
– Pengolahan daging standar ekonomis – premium, sampai subtitusi nabati dan gluten free
– Sistem Pantry (Serving, Saving, Bulking dan Packaging)
– Memahami basic bahan dan bahan pengganti untuk berbagai wilayah atau negara masing-masing
– Available at IDN – ENG subtitle
“kemudahan instan tanpa drama”
– Life time personal private Connection
– Video
– Pdf
Yacookie Vol 3
Savory Croissant
