Gula.
Beda kemasan beda total hasilnya, jangan-jangan produk kurang maksimal karena hal sepele ini cus bahas singkat @kursusbakingprivate
🔥 Apapun Brandnya bila menemukan Gula kemasan warna “Hijau” maka artinya : Gula ini telah melalui proses rafinasi atau pemurnian yang lebih menyeluruh. Dalam proses ini, cairan molase alami yang terkandung dalam tebu dihilangkan hampir seluruhnya.
Warna putih yang cerah sering dianggap sebagai indikator kebersihan dan kualitas yang lebih tinggi, tidak akan memengaruhi warna adonan / selai2 an, jenis ini biasanya untuk membuat kue / roti yang mengutamakan kecerahan warna.
🔥 Kemasan berwarna “Kuning” maka Gula mengalami proses pengolahan yang tidak melalui rafinasi atau pemurnian yang terlalu berlebihan. Akibatnya, masih ada sisa molase yang menempel pada butiran gula. Molase penyebab warna kekuningan pada kristal gula.
Gula sangat tepat untuk membuat olahan / adonan yang membutuhkan aroma karamel alami, seperti Soft Baked dengan aroma cinnamon atau roti jenis khas daerah. Bila digunakan dalam pudding atau selai hasil akan keruh, bahkan cenderung kehitaman (untuk selai)
Nah Sobat Bakers biasanya Tim mana nih ? Gula pasir putih rasa kurang manis dari pada gula pasir kekuningan…
Jika masih ragu dalam memilih berbagai jenis bahan baku, Sobat Bakers bisa berkonsultasi langsung gratis dengan kami, 100% Gratis hanya daftar ke link Bio diatas dan dapatkan berbagai info “Brutal” ke berbagai jenis bahan baku yang sering dianggap “Tabu” untuk dibahas.
‼️ Join Klik dilink Bio bawah
Okashi
Hybrid Butter Cookies, antara kue manis Tokyo berpadu dengan aroma Khas Paris. Adonan basic, Vegan tanpa telur, Gluten Free tanpa gula rafinasi, tanpa telur dengan kenikmatan Plot Twist coklat yang lebih menyehatkan !
Kuasai Instan tanpa membuang waktu dan biaya RnD, dimana pemilihan bahan baku yang sangat beragam dengan karakter masing-masing…
– Kuasai 6 Jenis Basic (bukan resep yang sama dengan resep-resep sebelumnya)
– Dapatkan 3 jenis adonan, Basic, Vegan, Gluten Free
– Best Seller Produk :
1. LEMON BUTTER, Menghadirkan teknik citrus-infused yang meresap sempurna ke dalam serat mentega, menciptakan sensasi melting legit dengan kesegaran alami.
2. STUFFED APPLE, rekayasa adonan ringan yang mampu menopang kelembapan selai apel tanpa kehilangan tekstur renyahnya.
3. VEGAN COCONUT, Inovasi kue kelapa tanpa telur dan dairy, membuktikan bahwa batasan diet dapat menghasilkan gigitan yang tetap berharga !
4. PISTACHIO BITES, keseimbangan mewahnya kacang pistachio bertemu dengan lembutnya mentega yang pecah dalam satu gigitan!
5. GLUTEN FREE CHOCO CASHEW, Formulasi adonan bebas gluten dengan plot twist coklat murni lebih sehat, tanpa telur dan tekstur renyah tanpa gula rafinasi.
6. Dulce de Leche, Harmonisasi aroma kopi yang ringan dengan teknik stuffed susu bakar (Dulce de Leche) yang kaya.
– Video Penunjang
– Resep Pdf
– Tips sampai Sistem Pantry pdf
– Life Time Konsultasi (Private Personal)
– Pergantian bahan baku ekonomis – High End (Brand)
– Pengembangan berbagai jenis adonan
– gratis foto*
Tingkatkan produk dan standar produksi, join sekarang.
4 American Soft Baked
Japan Shio pan 塩パン
