Teknik Melapisi Loyang Baru.

Carlo.

1. Persiapan Loyang

Cuci loyang baru dengan sabun cuci piring untuk menghilangkan sisa residu pabrik atau minyak pelindung logam.

Lap hingga benar-benar kering. Jika perlu, masukkan ke dalam oven sebentar (suhu 100°C) selama 5 menit untuk memastikan tidak ada molekul air yang terjebak di pori-pori logam.

2. Aplikasi Cairan Carlo

Cairan Carlo adalah campuran minyak, lemak nabati, dan lesitin. Karena mengandung lesitin, ia sangat efektif sebagai pemisah (release agent).

Gunakan kuas silikon untuk mengoleskan Carlo ke seluruh permukaan dalam loyang, lakukan berulang secara merata jangan berlebihan.

3. Proses Pemanasan

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150-170 Derajad. Panggang loyang kosong tersebut selama 20 menit. Akan terlihat sedikit asap atau perubahan warna menjadi agak kekuningan/kecokelatan tipis karena proses polimerisasi lemak.

4. Finishing

Keluarkan loyang dan biarkan dingin hingga suhu ruang. Lap sisa-sisa minyak yang berlebih dengan tisu dapur bersih. Permukaan loyang sekarang akan terasa lebih licin dan siap digunakan. Namun tetap gunakan carlo dengan lapisan rata dan tebal saat adonan akan dipanggang

Sobat Bakers yang mau memulai, tenang Sobat tidak sendiri, ditengah arus informasi yang banyak dengan tanpa integritas realitas … Sobat Bakers bisa join 100% KOMUNITAS BAKERS LEVEL UP, tanpa berbayar, NO DRAMA dan langsung terkonek ke Owner, Join sekarang juga dilink Bio atau ke

Https://kursusbakingprivate.com/info

Okashi

Hybrid Butter Cookies, antara kue manis Tokyo berpadu dengan aroma Khas Paris. Adonan basic, Vegan tanpa telur, Gluten Free tanpa gula rafinasi, tanpa telur dengan kenikmatan Plot Twist coklat yang lebih menyehatkan !

Kuasai Instan tanpa membuang waktu dan biaya RnD, dimana pemilihan bahan baku yang sangat beragam dengan karakter masing-masing…

– Kuasai 6 Jenis Basic (bukan resep yang sama dengan resep-resep sebelumnya)
– Dapatkan 3 jenis adonan, Basic, Vegan, Gluten Free
– Best Seller Produk :

1. LEMON BUTTER, Menghadirkan teknik citrus-infused yang meresap sempurna ke dalam serat mentega, menciptakan sensasi melting legit dengan kesegaran alami.

2. STUFFED APPLE, rekayasa adonan ringan yang mampu menopang kelembapan selai apel tanpa kehilangan tekstur renyahnya.

3. VEGAN COCONUT, Inovasi kue kelapa tanpa telur dan dairy, membuktikan bahwa batasan diet dapat menghasilkan gigitan yang tetap berharga !

4. PISTACHIO BITES, keseimbangan mewahnya kacang pistachio bertemu dengan lembutnya mentega yang pecah dalam satu gigitan!

5. GLUTEN FREE CHOCO CASHEW, Formulasi adonan bebas gluten dengan plot twist coklat murni lebih sehat, tanpa telur dan tekstur renyah tanpa gula rafinasi.

6. Dulce de Leche, Harmonisasi aroma kopi yang ringan dengan teknik stuffed susu bakar (Dulce de Leche) yang kaya.

– Video Penunjang
– Resep Pdf
– Tips sampai Sistem Pantry pdf
– Life Time Konsultasi (Private Personal)
– Pergantian bahan baku ekonomis – High End (Brand)
– Pengembangan berbagai jenis adonan
– gratis foto*

Tingkatkan produk dan standar produksi, join sekarang.