60% bisnis FnB gagal di tahun pertama & angka ini meningkat hingga 80% dalam lima tahun pertama…

Kemudian muncul pemikiran

– Mengapa produk “enak saja” tetap gagal di pasaran?
– ⁠Mengapa bisa “baking” saja bahkan belum cukup.

Jawabannya ada pada “biasnya” nilai yang membedakan sebuah produk di mata konsumen.

1. Produk rata-rata, Ketika sebuah produk hanya mengandalkan “enak saja” tanpa narasi nilai yang kuat, produk tersebut jatuh ke dalam kategori komoditas. Di titik ini, konsumen Sobat Bakers akan memilih berdasarkan harga terendah atau lokasi terdekat. Ini penyebab utama terjadi perang harga !

2. Produk Signature, Produk Signature itu bukan sekadar menu baru, melainkan Produk yang berfungsi sebagai penarik massa alias pelanggan. Dicari karena “ada pembeda” bukan cuma bentuk tapi lebih ke “nilai sebuah rasa”

3. Profesional melebihi intuisi, Dunia Fnb menuntut lebih dari sekadar “feeling”. Bertahan di industri ini memerlukan dasar… Kegagalan umum dalam menjaga konsisten produk seperti tekstur, aroma sampai daya simpan produk bisa jadi penyebab utama hilangnya kepercayaan pelanggan.

4. Strategi, banyak Sobat Baker yang masih terjebak dengan strategi marketing ketimbang strategi memaksimalkan adonan. Sehingga banyak dana terbuang bukan di Rnd malah dibiaya pemasaran… kenyataan pelanggan memilih kembali karena pengalaman sensorik bukan foto produk dll.

Contoh Visualisasi, banyak jebakan chat Gpt “Jika produk Anda gagal terlihat menggiurkan dalam 3 detik pertama di media sosial, Anda telah kehilangan calon pelanggan” percayalah bila hanya mengandalkan visualisasi semata tanpa menyediakan analisa… hasilnya… balik lagi dipoint paling atas 😉

100% Gratis join komunitas Bakers Level Up. Sama-sama membedah lebih dalam teknik-teknik kelas dunia, strategi B2B, hingga rahasia dapur komersial yang jarang dibagikan di tempat lain.
Bergabung sekarang, 100% GRATIS ke link bio dibawah 🙂

Nah semoga bermanfaat ya Sobat Bakers.