Tak perlu berjuang keras dengan Mentega Brand Elle & Vire yuk cek POV dari Elle & Vire (Salted) salah satu brand yang banyak digemari @kursusbakingprivate

🔥 KEUNTUNGAN :
1. Mentega yang fokus pada performa teknis di berbagai suhu.
2. Tekstur konsisten, Cenderung memberikan struktur yang lebih kokoh, namun lembap.
3. ⁠Daya emulsifier yang baik berkat kandungan garam.
4. ⁠Kandungan garam instan didalamnya memicu syaraf lidah untuk menghantarkan berbagai rasa yang lebih kuat.
5. ⁠Rajanya mentega multipurpose
6. ⁠Membantu ketahanan produk akhir.
7. ⁠Ketahanan aroma yang “bandel” dibandingan mentega artisan lainnya

🔥 KEKURANGAN :
– lemak 80%
– ⁠perhatikan takaran garam dalam resep bawaan

Elle & Vire mentega dengan standart presisi akurat yang dibutuhkan kebutuhan massal, nah kalo Sobat Bakers mentega Brand apa yang menjadi jagoan Sobat Bakers nih? Koment bawah.

(Cek Next post, tentang mana yang terbaik Wisjman si mentega kaleng dan Isigny + Elle Vire)